12月10日，校离退休摄影协会组织会员奔赴“国家工业遗产”——绍兴鉴湖酒坊，开展以“酒香中的文化”为主题的摄影采风活动。会员们以镜头为笔，以光影为墨，在鉴湖之畔、酒坊深处，定格黄酒传统工艺的温度与历史文化的厚度。

 

摄影   周形吉

绍兴鉴湖酒坊坐落于鉴湖第一曲的核心地段，作为中国黄酒行业的标杆代表，其三百余年的历史积淀如同陈酿般醇厚。早年间，酒坊便依托鉴湖得天独厚的优质水源与江南盛产的糯米资源，以代代相传的古法工艺酿造黄酒，明清时期便已凭借甘醇口感远销江浙沪及周边地区，成为当地颇具盛名的酒坊。这里不仅完整保留着黄酒手工酿造的核心工艺，更承载着江南水乡独特的民俗文化记忆，2019年便成功入选国家工业遗产名录，成为传承传统酿造工艺的重要载体。

摄影   周形吉

在酒坊专业讲解员的引导下，摄影协会的会员们开启了一场“酒香中的文化”采风活动。从储藏着陈年佳酿的名酒储备库，到陈列着历代酒器的名酒馆；从展示酿造技艺传承的国遗馆，到升腾着烟火气的地灶头；从传来麦曲糯米碰撞声的落作间，到象征酒坊传承的第一坊牌坊，每一处场景都让会员们驻足流连。尤其是鉴湖源头清澈的活水，作为黄酒酿造的“灵魂密码”，更是让大家深刻体会到“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”“的真谛。会员们还走进黄酒超市，近距离感受传统产业与现代消费的融合魅力。

摄影  白忠喜

“你看这酒坛的纹路，在逆光下特别有质感”“快拍下师傅翻曲的动作，这才是最鲜活的非遗”……采风过程中，会员们纷纷举起相机，有的蹲身调整角度，有的细心擦拭镜头，专注的神情丝毫不输专业摄影师。落作间里麦曲与糯米碰撞的清脆声响，酒坛上岁月留下的斑驳痕迹，师傅们娴熟的酿造手法，以及鉴湖水面粼粼的波光，都成为镜头下的珍贵素材。大家时而交流拍摄心得，时而分享发现美景的喜悦，欢声笑语与酒坊的酒香交织在一起，构成了一幅温馨和谐的画面。

     摄影   陈永江

“既能欣赏黄酒传统酿造工艺展示、记录文化，又能和老朋友们一起交流摄影技巧，这样的活动太有意义了。”协会会员奚老师一边展示刚拍摄的作品，一边笑着说道。此次赴鉴湖酒坊摄影采风，不仅为离退休摄影协会会员提供了交流摄影技艺的平台，更让大家在实地探访中感受传统工业遗产的魅力，丰富了离退休生活。后续协会还将整理本次采风的优秀作品，通过线上线下展览等形式，让更多人领略黄酒文化与摄影艺术的双重魅力。

摄影  单国铨

    摄影   陈永江

供稿：离退休摄影协会

编辑：毛秀华

审核：金坚强