重阳佳节，九月初九，寓意长久，尊老敬老情更浓。随着年岁的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，特别是消化系统。在这个美食纷呈的节日里，如何确保老年人既能享受美味，又能保持健康？基于《中国老年人膳食指南》，我们精心准备了以下七点建议，助您和家人共度一个温馨又健康的重阳节。

一、均衡膳食，多样搭配

老年人饮食应追求多样化，确保全面均衡地摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维及充足水分。每日食谱应涵盖全谷物、多彩蔬菜、时令水果、优质肉类、蛋类、奶制品等，以满足身体各项需求。同时，注重食物间的科学搭配，促进营养吸收，助消化。别忘了，定时饮水，保持身体水分平衡，切勿等到口渴才补水。

二、优质蛋白，动植物并重

蛋白质是老年人维持身体机能的关键。推荐适量食用鱼肉、禽肉、蛋类、奶制品等动物性食物，搭配豆类及其制品（如豆腐、豆浆），实现动植物蛋白互补，增强身体抵抗力。

三、烹饪有方，少盐少油低糖

针对老年人胃肠功能减弱的特点，食物应烹饪得细软易消化，避免生硬粗糙。选择烂面条、软米饭、馒头等易消化主食，以及肉末、细嫩鱼虾等食材。同时，严格控制盐、油、糖的摄入，预防高血压、肥胖及心血管疾病。推荐使用橄榄油、柠檬汁等健康调味料，减少糖分摄入，远离含糖饮料和甜食。酒精则建议适量或避免，保护身体健康。

四、共享餐桌，愉悦心情

鼓励老年人与家人或朋友共餐，营造温馨愉快的用餐环境，促进食欲，提升生活幸福感。家人需细心观察，确保用餐安全，防范哽噎、窒息等意外。

五、吃动结合，活力满满

老年人应保持吃动平衡，通过适量运动如散步、太极拳等，消耗多余能量，维持健康体重，促进心肺功能，焕发身体活力。

六、定期体检，营养评估

定期进行健康体检和营养评估，是了解自身健康状况、及时调整饮食结构的重要途径。发现营养问题，应及时调整或咨询专业人士。

七、食品安全，守护健康

重视食品安全，选择新鲜、卫生的食材，拒绝过期变质食品。烹饪时注意卫生，预防食物中毒，为老年人的健康保驾护航。

重阳节，让我们以科学饮食，传递对长辈的关爱与尊重，共享健康快乐的节日时光！

 

转载：老身长谈 依一相伴