“昼晷已云极，宵漏自此长”

今日，我们迎来

二十四节气中的

第十个节气——夏至

夏至，古时又称“夏节”“夏至节”，是古人采用土圭测日影的方法，最早被确定下来的节气。此时，天气炎热，雨丰昼长，绿茵浓郁、蛙鸣蝉吟的盛夏开始了。

炎炎盛夏 白昼悠长

据《月令七十二候集解》记载：“夏至，五月中。《韵会》曰：夏，假也；至，极也；万物于此皆假大而至极也。”此时的万物，生长繁盛到了一个极点。《恪遵宪度抄本》有云：“夏至，日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。”说的是在夏至这天，太阳几乎直射北回归线，北半球迎来白昼最长的一天，此后一段时间，则会昼渐短，夜渐长。

以五天为一候，古人将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蜩始鸣；三候半夏生。”意思是说，夏至之时，阴气初生而阳气始衰，古人认为鹿的角朝前生，属阳，所以逐渐脱落，树上的知了不断鼓翼鸣叫，喜阴的药草半夏开始了生长，出现在沼泽地和水田中。

盛夏虽炎热，但热烈奔放，众多文人墨客用诗词表达着对悠悠夏日的喜爱。“五月榴花照眼明，枝间时见子初成”，唐代韩愈看到，在盛夏的一片深绿之中，红色的石榴花甚是亮眼；“湖边谁谓幽居陋，也爱迢迢夏日长”，宋代陆游发出感叹，享受着湖边的清凉，惬意度过这悠长夏日；“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”，唐代刘禹锡发现夏至午后常有雷阵雨，骤来疾去，又变幻莫测。

吃面啃瓜 消夏避伏

夏至之时，民间素有祭拜先祖、消夏避伏、吃面条等习俗。

此时节正值麦收，自古便有着祭祀祖先，以祈求五谷丰登，粮仓充实的习俗。直到现在，有些地区还延续着古代“夏祭”的活动，在夏至前后举办“过夏麦”。

俗话说，“冬至饺子夏至面”“吃过夏至面，一天短一线”……夏至这天吃面，是我国很多地方都有的共同习俗。此时，新麦登场，食面既有着尝新的意味，还提醒大家，过了夏至，白天将会越来越短，每天做针线活时用的线也会越来越少。

夏至后再过一段时间，会进入一年中最热的三伏天。烈日炎炎，人们往往会多吃西瓜、苦瓜、苦菊等清热消暑之食，从而达到除燥祛湿，增进食欲的作用，获得沁入心脾的一抹清凉。

(来源：人民网)