根据有关专家的研究，防治老年性骨质疏松应以营养疗法为主。从我国的国情出发，主食应以米、面、杂粮为主，做到品种多样，粗细搭配。老年性骨质疏松症的发病与钙丧失密切相关。因此，50岁以上的女性和60岁以上的男性，每日钙的摄入量不应少于1200毫克。由于靠主食只能摄取需钙量的10%—18%，因此要从副食中弥补。应多吃含钙多的食物，如豆制品、豆类、牛奶、奶制品、虾米、海藻类、鸡蛋等。植物性食物中，应以绿叶菜、花菜等为主。在副食品中最适宜的要推豆制品了，例如500克豆腐含钙量在1085—1385毫克之间，嫩豆腐每500克含钙885毫克，豆腐干或百叶每500克含钙高达2060—4930毫克。蔬菜中青扁豆荚每500克含钙1040毫克，豌豆苗500克中含钙780毫克。
老年人的蛋白质摄入量也应该引起重视。如果老年性骨质疏松症的病人蛋白质摄入量不足，更易引起低蛋白血症。由于蛋白质是骨生成的原料之一，一旦出现低蛋白血症，使骨的生成受到影响，骨质疏松则更为明显。因此，为防治老年性骨质疏松，给老年人安排食谱时，应适当增加蛋白质的比重，而动物蛋白和植物蛋白之间的比例关系一般应维持在1：2—1：1为宜。含动物蛋白丰富的食品有：各种家禽肉、蛋类、瘦猪肉、各种鱼等。含有植物蛋白的食品有豆制品、豆类、麦类和各种面粉制品。
饮食的原则是：宁少勿多，宁饥勿饱;宁慢勿快，宁热勿冷;宁细勿粗，宁软勿硬。忌暴食、暴饮，避免过油、过咸、有刺激性食物。三餐合理搭配以早上吃好、中午吃饱、晚上吃少为宜。进食切记病从口入的劝告，一切生冷食物要洗净后入口。
配餐时还应注意：第一，避免菠菜与豆腐、牛奶同餐。因为菠菜内含有草酸，可与豆腐、牛奶中的钙形成不易被吸收的草酸钙，从而影响钙的吸收。第二，避免菠菜与高脂饮食同餐。因为两者同容也可形成不易被吸收的脂肪酸钙，从而影响钙的吸收。第三，避免以未经发酵而制成的面包为主食。
总之，为防治老年性骨质疏松，应在日常生活中既要兼顾各种营养素，如钙、磷、蛋白质、脂肪、胆固醇和维生素D等的平衡，又要在配餐时注意，不能因不合理配餐影响钙的吸收，因为钙剂防治老年性骨质疏松至关重要。